- Titel
- Kollektive Essfantasien und nationalsozialistische Hungerpolitik
- Untertitel
- Zum Austausch von Kochrezepten in autobiografischen Zeugnissen von Shoah-Überlebenden
- Zitierfähige Url:
- https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa2-993196
- Übersetzter Titel (EN)
- Collective Food Fantasies and Death by Starvation : On the Exchange of Cooking Recipes in Autobiographical Testimonies of Holocaust Survivors
- Konferenz
- 2. Tage der historischen Kochkultur. Eggenburg, 14. - 16. April 2023
- Quellenangabe
- Vom Keil zum Buch zum Blog: Das Kochbuch: Form und Funktion einer Textgattung
Herausgeber: Barbara Denicolò
Herausgeber: Magdalena Eriksröd-Burger
Erscheinungsjahr: 2025
Seiten: 129-141
ISBN: 978-3-9505112-2-2 - Erstveröffentlichung
- 2025
- DOI
- https://doi.org/10.25366/2025.141
- Abstract (DE)
- Der Beitrag beschäftigt sich mit Erinnerungen an imaginäre Kochrezepte, mit denen nach Auschwitz deportierte Opfer des Nationalsozialismus jeden Alters auf die Politik der gezielten Vernachlässigung, d.h. Hunger und Durst als Werkzeug der Vernichtung, zu reagieren versuchten. Autobiografische Texte von Überlebenden wie Seweryna Szmagleswka, Tova Friedmann oder Ruth Klüger zeigen, dass über die Rezepte hinaus Gemeinschaft gestiftet und ein Stück der einstigen Normalität beschworen werden sollte. Der Psychologie Victor E. Frankl, der zu den Überlebenden gehört, bezieht dazu eine klare Gegenposition. Er kritisiert die einstigen Essfantasien, weil sie den Widerstand, der nur durch Disziplin und eine paradoxe Bereitschaft zur Sinnstiftung möglich gewesen sei, geschwächt habe. Es ist jedoch zu fragen, inwieweit in Frankls normativen Vorgaben die Sorge um den Hunger anderer Menschen, besonders von Kindern und Babys, zurücktritt. Diskutiert wird, wie sich Kochrezepte an andere Hungernde wenden und damit eigene Alternativwelten schaffen konnten.
- Abstract (EN)
- The article examines the memories of imaginary cooking recipes that victims of National Socialism of all ages, deported to Auschwitz, used to respond to the policy of deliberate neglect—hunger and thirst employed as tools of extermination. Autobiographical texts by survivors such as Seweryna Szmaglewska, Tova Friedmann, and Ruth Klüger reveal that, beyond the recipes themselves, the goal was to foster a sense of community and evoke a fragment of former normality. The psychologist Victor E. Frankl, also a survivor, took a clear opposing stance. He criticized the practice of food fantasies, arguing that they weakened the resilience that could only be maintained through discipline and a paradoxical willingness to create meaning and purpose. However, it is necessary to consider to what extent Frankl's normative framework gives way to the imperative of addressing the hunger of others, particularly children and babies. The article discusses how cooking recipes could engage with the hunger of others and thereby create their own alternative worlds.
- Freie Schlagwörter (DE)
- Konzentrationslager Auschwitz-Birkenau, Hunger, Durst, imaginäre Kochrezepte, Psychologie der Vergemeinschaftung
- Freie Schlagwörter (EN)
- Auschwitz-Birkenau concentration camp, Hunger, Thirst, Imaginary recipes, Psychology of communisation
- Klassifikation (DDC)
- 640
- Klassifikation (RVK)
- ZE 76000
- Sonstige beteiligte Institution
- Verein KochKulturMuseum, Eggenburg
- Krahuletz-Museum, Eggenburg
- Version / Begutachtungsstatus
- publizierte Version / Verlagsversion
- URN Qucosa
- urn:nbn:de:bsz:14-qucosa2-993196
- Veröffentlichungsdatum Qucosa
- 29.09.2025
- Dokumenttyp
- Konferenzbeitrag
- Sprache des Dokumentes
- Deutsch
- Lizenz / Rechtehinweis
CC BY-ND 4.0