- Titel
- Imaginationsraum Rezept
- Untertitel
- Der Film Neptun bittet zu Tisch, 1966
- Zitierfähige Url:
- https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa2-993206
- Übersetzter Titel (EN)
- Imagination Space Recipe : The Film Neptun bittet zu Tisch, FRG 1966
- Konferenz
- 2. Tage der historischen Kochkultur. Eggenburg, 14. - 16. April 2023
- Quellenangabe
- Vom Keil zum Buch zum Blog: Das Kochbuch: Form und Funktion einer Textgattung
Herausgeber: Barbara Denicolò
Herausgeber: Magdalena Eriksröd-Burger
Erscheinungsjahr: 2025
Seiten: 143-155
ISBN: 978-3-9505112-2-2 - Erstveröffentlichung
- 2025
- DOI
- https://doi.org/10.25366/2025.142
- Abstract (DE)
- Der Beitrag thematisiert den Rezeptwerbefilm Neptun bittet zu Tisch (Franz Ballhausen, BRD 1966). Dieser zeigt die Zubereitung von fünf Rezepten aus dem gleichnamigen Rezeptheft. Der Film kann somit einerseits als Ergänzung zum Rezeptheft verstanden werden, andererseits als eigenständiges Vermittlungsmedium und folglich als audiovisuelle Variation des Mediums Kochbuch. Es wird dargestellt, inwiefern sich der instruktiv gehaltene Film, der das Interesse an den gezeigten Fischgerichten wecken sollte, über weite Strecken stereotyper, exotisierender und sexistischer Darstellungen bedient. Auswahl und Inszenierung der Rezepte spiegeln die Ess- und Konsumkultur der BRD in den 1960er Jahren.
- Abstract (EN)
- The article focuses on the promotional film Neptun bittet zu Tisch (Franz Ballhausen, FRG 1966). It shows the preparation of five recipes from the recipe booklet of the same name. The film can thus be understood as a supplement to the recipe booklet on the one hand, and as an independent medium of communication and consequently as an audiovisual variation of the cookbook medium on the other. It is demonstrated to what extent the instructive film, which was intended to arouse interest in the fish dishes shown, makes use of stereotypical, exoticizing and sexist representations. The selection and staging of the recipes reflect the food and consumer culture of West Germany in the 1960s.
- Freie Schlagwörter (DE)
- Werbefilm, Gender, Konsumgeschichte, audiovisuell
- Freie Schlagwörter (EN)
- Promotional film, Gender, History of consumption, Audiovisual
- Klassifikation (DDC)
- 640
- Klassifikation (RVK)
- ZE 76000
- Sonstige beteiligte Institution
- Verein KochKulturMuseum, Eggenburg
- Krahuletz-Museum, Eggenburg
- Version / Begutachtungsstatus
- publizierte Version / Verlagsversion
- URN Qucosa
- urn:nbn:de:bsz:14-qucosa2-993206
- Veröffentlichungsdatum Qucosa
- 30.09.2025
- Dokumenttyp
- Konferenzbeitrag
- Sprache des Dokumentes
- Deutsch
- Lizenz / Rechtehinweis
CC BY-ND 4.0- Nutzungshinweis
- Inhalte mit unterschiedlichem Rechtestatus